8/24 クローン病患者の食事
こんにちは
本日の昼食です。
今日は冨美家さんの味噌煮込みうどんです。
なんと、うどんを丼に注ぐ時に卵が割れるという事件が起こってしまいました。
具材は刻み揚げと写真には写っていませんが鶏肉がそこそこ入っていましたよ。
美味しかったです。
あと、山形県の特産品で「だだちゃ豆」を２０房前後、頂きました。枝豆の親戚ですかね。
枝豆にしてもそうですが、鞘の中にお豆さんがありますよね。そのお豆さんは薄皮で覆われているのに気付いていますか？私はこの薄皮も食べないようにしています。消化に悪そうですから。
枝豆類は、たんぱく質豊富ですので、たまに食べています。
あとは高野豆腐なんかも良いと思いますよ。
良質なたんぱく質はとても重要だと考えています。
今日はトレードで忙しかったので、１３時頃の昼食となってしまいましたが、今日も元気ですよ。
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